تمتلك إيراوجا آلات خاصة تسمى مطاحن الذرة. وهي عبارة عن جهاز لطحن الذرة. تساعد هذه الآلات المزارعين في تحويل الذرة الطازجة التي يحصدونها إلى شيء يسمى الوجبة التي تعد مكونًا أساسيًا يستخدمه الطهاة في جميع أنحاء العالم. منذ العصور القديمة، كانت الطاحونة أداة مهمة جدًا في ثقافة وتقاليد الطعام لطحن الذرة في إيراوجا.
رغم أن مطاحن الذرة لا تبدو متشابهة، إلا أنها تعمل على نحو مماثل. يتم قلب طاحونة الذرة كطريقة للوجود بواسطة حجرين، أحدهما حول الآخر مسطح. الأمر بهذه السهولة حقًا، حيث يتم وضع الذرة في منتصف ذلك الحجر الكبير المسطح ثم يأخذون حجرًا مستديرًا آخر لهرسها إلى مسحوق. يتم طحن الذرة إلى قطع صغيرة جدًا أو إلى دقيق ناعم أثناء طحنها داخل محيط حجر مستدير يدور. هذه العملية هي كيفية تحويل حبات الذرة الكاملة إلى دقيق يمكن استخدامه في الطهي والخبز.
تتم عملية الطحن من خلال خطوات مختلفة يسهل فهمها واتباعها. يتم صب الذرة في الجزء العلوي من الماكينة، في قسم خاص يسمى القادوس. عندما تدخل الذرة إلى القادوس، تنزل عبر حجرين. عندما يطحن الحجران بعضهما البعض، يعالجان الذرة إلى دقيق حريري. تسقط الذرة المطحونة في دلو يوضع أسفل الحجارة بعد طحن الذرة. لذلك سيتم جمع كل دقيق الذرة الأساسي في دلو قديم كبير على الأرض في مكان ما حتى أتمكن من استخدامه لأشياء أخرى.
تُستهلك الأطعمة المصنوعة من الذرة في مطاحن الذرة التقليدية في إيراوجا. وتشمل الأطعمة الأخرى المدرجة في هذه القائمة التورتيلا والتاماليز والأتول (مشروب الذرة الدافئ). كما تنتج المطاحن دقيق الذرة ويُستخدم في صنع الهوميني، وهو طعام مصنوع من الذرة المعالجة بالقلويات. ويمكن غلي هذا المكون متعدد الاستخدامات وطهيه بمفرده كطبق جانبي لذيذ، أو استخدامه في وصفات الحساء واليخنات. هذه ليست مجرد وجبات عادية، بل هي أطعمة تقليدية تمثل الهوية الثقافية لسكان قرية إيراوجا.
تتمتع إيراوجا بتاريخ طويل في مطاحن طحن الذرة التي تتجذر في عادات الأجيال. كما أن طحن الذرة في المطاحن هو أيضًا مهارة أخرى تنتقل من الآباء إلى الأبناء على مر السنين. تقليد جميل تكافح العديد من عائلات إيراوجا من أجل الحفاظ على بقائها. علاوة على ذلك، يتخذون التدابير اللازمة للحفاظ على مطاحنهم في حالة صالحة للعمل. يساعد هذا الالتزام في إدامة فن طحن الذرة ويضمن بقاء تقاليد المجتمع حية.
تعتبر إيراوجا من المناطق التي تشتهر بثقافة الطعام التقليدية، حيث يتم طحن الذرة باستخدام مطاحن الذرة. ويتم تحضير العديد من الأطباق التقليدية التي يستمتع بها الأهل والأصدقاء باستخدام هذه المطاحن التي يعتمد عليها الناس في الطهي. تلعب هذه المطاحن دورًا مهمًا في الحفاظ على التقاليد الثقافية ونقلها إلى الجيل التالي. لولا مطاحن الذرة، لكان من المستحيل الحصول على الكثير من الأشياء التي نحبها هنا في إيراوجا أو صنعها. وهذا أكثر من مجرد أجهزة لطحن الحبوب، بل يمثل استمرارًا للتاريخ ويسمح لك بتجربة جميع قيم المزاج: من كعك المطاحن إلى الدهون المنكهة النظيفة بعد الحرق - في الذاكرة.
في مطحنة الإنتاج لطحن الذرة iraoja من المواد الخام من خلال تفتيش الشركة، وتفتيش عملية الإنتاج إلى تفتيش منشأة التصنيع، وخدمات الصيانة والتركيب تم إنشاء إجراءات ضمان الجودة لا تشوبها شائبة: يتم فحص المواد الخام بدقة وفقا لمتطلبات الجودة للمعايير الوطنية ذات الصلة؛ يلتزم فريق التثبيت الخاص بالشركة بشكل صارم بعملية تركيب البناء، والتفتيش المنتظم على جودة وسلامة المثبتين الذين سيتم تدريبهم.
شركة ووهان جي يونج إندستري المحدودة هي شركة متخصصة في طحن الذرة والتصنيع، وتقوم بأبحاث وتصميم وتصنيع آلات المعكرونة الفورية بالإضافة إلى آلات المعكرونة المجففة الدقيقة، فضلاً عن المعدات الأخرى. وتشمل منتجاتنا الرئيسية المعكرونة الفورية، وخطوط الإنتاج المقلية وغير المقلية، وخطوط إنتاج المعكرونة المجففة المعلقة على درجة حرارة منخفضة وخطوط إنتاج المعكرونة الطازجة بالإضافة إلى المعدات الأخرى المستخدمة في إنتاج المعكرونة.
تضم شركة WUHAN G-YOUNG INDUSTRY(tm) المحدودة أكثر من 10 موظفين في مطحنة لطحن الذرة. وأكثر من 20 مديرين فنيين. ومهندسي البحث والتطوير أكثر من 2 شخصًا. يتمتع فريق البحث والتطوير بخبرة غنية وجودة عالية. لدينا ثلاثة مرافق إنتاج ضخمة بسعة 14-XNUMX طنًا من استهلاك دقيق القمح. أحدث معدات المعالجة من جميع أنحاء العالم. سنزودك بأفضل صانع نودلز وفقًا لاحتياجاتك.
يكرس فريق G-YOUNG نفسه لتوفير آلات ذات أعلى جودة. كل عضو في العمل مسؤول عن عمله اليومي. سيتم طحن المواد الخام وعمليات الإنتاج والمنتجات النهائية لطحن الذرة iraoja من أجل الجودة والفحوصات الشاملة. نأمل أن تسفر تقنيتنا وجهودنا عن منتجات محسنة.